Guachinango a la veracruzana

Guachinango a la veracruzana VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     4-6 porciones Ingredientes: 1 kg de filetes de guachinango 3 dientes de ajo picado 2 cebollas medianas picadas 8 jitomates picados 4 pimientos rojos de lata, picados 2 hojas de laurel 1/4 de taza de perejil picado 1 taza de aceitunas rellenas de pimiento 2…

Tostadas de jaiba

Tostadas de jaiba VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO   4-6 porciones Ingredientes: 300 g de pulpa de jaiba 12 tostadas 2 jitomates picados 1/2 taza de perejil picado 2 chiles serranos rebanados (o al gusto) 1/4 de taza de jugo de limón 3 cucharadas de salsa cátsup 2 cucharadas de mayonesa 1 aguacate pelado y picado…

Filete en salsa de Jamaica

Filete en salsa de Jamaica VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 12 filetes de pescado 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 2 tazas de pan molido Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Para la salsa ½ de cebolla picada 1 diente de ajo prensado ¼ de taza de azúcar ½ taza de…

Hamburguesas de pescado

Hamburguesas de pescado VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 1 1/2 tazas de quinoa 1 cucharada de mantequilla 3 tazas de caldo de pollo 1 cebolla picada 2 jitomates cortados en cubos pequeños 1 taza de mango picado 4 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 4 filetes de pescado blanco…

Pescado Isleño

Pescado Isleño VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 6 filetes del pescado de tu preferencia 2 dientes de ajo picados 1 cebolla fileteada 1 pimiento verde rebanado 2 jitomates picados 10 aceitunas deshuesadas y rebanadas 2 cucharadas de vinagre 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal   Como se prepara:…

Filetes con gabardina

Filetes con gabardina VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO       Ingredientes: 600 g de filetes de pescado cortados en tiras 1 huevo 1 taza de harina para hot cakes 1/3 de taza de cerveza muy fría 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 taza de harina de trigo Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal…

Michelada Clasica

El sabor a tu alcance VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO Ingredientes: 1 cucharada de salsa tabasco 2 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de salsa maggi 2 cervezas claras bien frías 2 limones su jug 6 cucharadas de chile piquín 3 cucharadas de sal   Como se prepara: En un recipiente hondo mezcla la maggi, la…

Salsa pico de gallo

Listo el pico de gallo VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO Ingredientes: 3 chiles serranos, picados 2 jitomates, picados 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen (opcional) 1 cebolla grande, picada 1 manojo de cilantro, finamente picado 1 limón (el jugo) sal, al gusto   Como preparar: Coloque los jitomates, los chiles, la cebolla, el cilantro…

Guacamole Casero

Ideal para las botas VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO       Ingredientes: 4 tomates verdes 2 chiles serranos con semillas, picado 2 cucharaditas de mejorana fresca, picada 1 cucharadita de aceite de oliva 1 aguacate (la pulpa) 1/2 diente de ajo, pelado 1/4 de cilantro fresco, picado 1/4 de taza de cebolla, finamente picada (opcional)…