Crepas y espagueti con nogada

INGREDIENTES Para 4 personas  2 tazas de Chiles Poblanos en rajas  200 gr de Carne de res molida  200 gr de Carne de cerdo molida  1/4 de Cebolla finamente picada  2 dientes de Ajos finamente picados  3 jitomates , sin semillas y picados  1 Manzana roja , en cubos chicos  1 Durazno ,en cubos chicos  1/2 Plátano Macho , en cubos chicos  1/2 taza de Almendras picadas  40 gr de Pasas  1/4 taza de Aceite de girasol  200 gr de Nuez de Castilla  60 gr de Queso de cabra…