Crepas potosinas con Tres Estrellas

INGREDIENTES Para 4 personas  2 tazas Harina para crepas Tres Estrellas®  1 1/4 taza Leche  1/4 taza Adobo de guajillo  1 cucharada Lechuga Mantequilla  1/4 taza Cebolla picada  2 tazas Papas , cocida en cubos  2 tazas Zanahorias , cocida en cubos  2 cucharadas Aceite  1 taza Crema  2 tazas Pollo , cocido y deshebrado  2 tazas Lechuga Romana , fileteada  1 taza Queso Fresco , demoronado  2 cucharadas Perejil , picado  Sal y pimienta al gusto PROCEDIMIENTO PARA LAS CREPAS COLOCA en un tazón la harina, el adobo y…

Coyotas de cajeta

Ingredientes: 8 piezas 4 1/3 tazas de harina 2 1/4 tazas de manteca vegetal 3/4 de cucharada de sal Para el relleno: 1/4 de taza de cajeta 2 tazas de azúcar mascabada 3/4 de taza de harina   Preparación: 1 Para hacer la masa: amasa la harina con la sal y la manteca hasta lograr…

Fresas al vino

  Ingredientes: 4-6 porciones 1/2 kg de fresas 2 cucharadas de licor de naranja 2 cucharadas de vino tinto 2 cucharadas de azúcar 1 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja   Preparación: 1 Córtales el rabito a las fresas, lávalas, desinféctalas y ponlas en un tazón 2 Incorpora…

Crema de guayaba

Ingredientes: 4 porciones 300 g de guayaba 3/4 de taza de azúcar mascabada 1 1/2 cucharadas de ron 1 1/2 tazas de agua 1 cucharada de nuez moscada McCormick 1 taza de crema dulce para batir Hojas de hierbabuena   Preparación: °Pela las guayabas reservando la piel y parte en cuartos °En una olla sobre…

Mousse de fresa

  Ingredientes: 6 porciones   Para la base: 1 1/2 tazas de fresas congeladas 1 sobre (1 cucharada) de grenetina 1/3 de taza de azúcar Para el mousse: 2 tazas de fresas congeladas 1 sobre de grenetina 1/2 de azúcar 1 taza de crema para batir fría Para la cubierta: 1 taza de puré de…

Bocaditos de crema de café

Ingredientes: 4-6 porciones   1 paquete de galletas Marías 1/4 de taza de licor de café 1 barrita de mantequilla 1/2 taza de azúcar glass   Preparación: 1. Bate la mantequilla y cuando esté cremosa, añade el azúcar poco a poco; bate bien después de cada adición. 2. Vierte el licor y sigue batiendo a…