Bocaditos de crema de café

Ingredientes: 4-6 porciones   1 paquete de galletas Marías 1/4 de taza de licor de café 1 barrita de mantequilla 1/2 taza de azúcar glass   Preparación: 1. Bate la mantequilla y cuando esté cremosa, añade el azúcar poco a poco; bate bien después de cada adición. 2. Vierte el licor y sigue batiendo a…

Restaurante “El Teterete”

Restaurante “El Teterete” VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO El día de hoy les traigo parte mi experiencia junto con mi familia vivida en un restaurante llamado “El Teterete”. Pues bien, aprovechando las vacaciones de verano y que los chicos están en casa y para que no se aburran pues hay que buscar ciertas actividades recreativas y…

Ensalada de betabel y toronja

Ensalada de betabel y toronja VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO   Ingredientes: 1 Betabel rallado 2 Toronjas cortadas en suprema 2 Tazas de lechuga picada, lava y desinfectada 2 Tazas de espinaca picada, lavada y desinfectada 1 Taza de harina 200 g de queso de cabra (o Cotija) 1/2 Taza de nueces picadas Aceite vegetal  …

Espinacas, uvas y arroz

Espinacas, uvas y arroz VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO   Ingredientes: 2 manojos de espinacas 1 taza de uvas rojas cortadas en mitades y sin semilla 1 taza de uvas verdes cortadas en mitades y sin semilla 3/4 de taza de arroz cocido 1/2 cebolla morada fileteada 2 tazas de germinado de soya 1 cucharada de…

Ensalada Tropicana

Ensalada Tropicana VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 6 barritas de surimi rebanadas 3 tazas de arroz cocidos 1/2 taza de peril finamente picado 1/2 taza de apio finamente picado 1 taza de aceitunas negras picadas 1 cucharadita de curry en polvo 1 piña natural chica (o 1 lata de piña en almíbar en…

Jitomates aromáticos

Jitomates aromáticos VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO       Ingredientes: 6 jitomates 3 cebollitas de cambray 2 cucharadas de perejil picado 3 huevos cocidos 3 cucharadas de vinagre blanco 1/4 de taza de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón sal y ´pimienta al gusto   Como se prepara: 1 Rebana los jitomates…

Guachinango a la veracruzana

Guachinango a la veracruzana VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     4-6 porciones Ingredientes: 1 kg de filetes de guachinango 3 dientes de ajo picado 2 cebollas medianas picadas 8 jitomates picados 4 pimientos rojos de lata, picados 2 hojas de laurel 1/4 de taza de perejil picado 1 taza de aceitunas rellenas de pimiento 2…

Tostadas de jaiba

Tostadas de jaiba VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO   4-6 porciones Ingredientes: 300 g de pulpa de jaiba 12 tostadas 2 jitomates picados 1/2 taza de perejil picado 2 chiles serranos rebanados (o al gusto) 1/4 de taza de jugo de limón 3 cucharadas de salsa cátsup 2 cucharadas de mayonesa 1 aguacate pelado y picado…

Filete en salsa de Jamaica

Filete en salsa de Jamaica VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 12 filetes de pescado 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 2 tazas de pan molido Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Para la salsa ½ de cebolla picada 1 diente de ajo prensado ¼ de taza de azúcar ½ taza de…

Hamburguesas de pescado

Hamburguesas de pescado VER PRESENTACIÓN DESCARGAR TODO     Ingredientes: 1 1/2 tazas de quinoa 1 cucharada de mantequilla 3 tazas de caldo de pollo 1 cebolla picada 2 jitomates cortados en cubos pequeños 1 taza de mango picado 4 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 4 filetes de pescado blanco…