Crepas potosinas con Tres Estrellas

INGREDIENTES Para 4 personas  2 tazas Harina para crepas Tres Estrellas®  1 1/4 taza Leche  1/4 taza Adobo de guajillo  1 cucharada Lechuga Mantequilla  1/4 taza Cebolla picada  2 tazas Papas , cocida en cubos  2 tazas Zanahorias , cocida en cubos  2 cucharadas Aceite  1 taza Crema  2 tazas Pollo , cocido y deshebrado  2 tazas Lechuga Romana , fileteada  1 taza Queso Fresco , demoronado  2 cucharadas Perejil , picado  Sal y pimienta al gusto PROCEDIMIENTO PARA LAS CREPAS COLOCA en un tazón la harina, el adobo y…

Fajitas de pollo con champiñones

Ingredientes:  1/2 Cebolla , fileteada  150 g Chícharos , precocidos  200 g Champiñones , en cuartos  2 cucharadas Mantequilla  1/2 taza Hojas de Cilantro  Sal y pimienta al gusto   Procedimiento: FUNDE la mantequilla y dora las fajitas de pollo. Salpimienta. AÑADE la cebolla y acitrona. Agrega los champiñones y los chícharos. VIERTE la salsa y rectifica sazón. Cocina hasta que todo esté cocido. SIRVE en tacos con…

Experiencia en San Andres Tuxtla

Una de las experiencias culinarias mas ricas se viven en la zona de los Tuxtlas, el año pasado publique una de las experiencias ricas y especiales en esta misma zona a orillas de la Laguna de catemaco. Pues bien ahora toco en San Andres. Como algunos sabrán mi hijo juega basquetbol y la selección de…

Ensalada de mango, aguacate y toronja

  INGREDIENTES Para 4 personas  2 Mangos  1 cucharada Vinagre  2 cucharadas Aceite de Oliva  1/2 cucharada Comino  1/2 Lima , el jugo  1 Naranja , el jugo  1/2 Cebolla , en rodajas  1 Aguacate  1/2 Lechuga Mantequilla , troceada  2 tazas Arúgula  1 Toronja , en supremas  Sal y pimienta al gusto   PROCEDIMIENTO  MEZCLA el vinagre con el aceite, el comino, el jugo de lima y la mitad del jugo de naranja. Sazona con…